Die asiatische Crossover-Küche des Ammerlands. Moderne asiatische Küche trifft auf norddeutschen Spirit in unserem asiatischen crossover Restaurant in Bad Zwischenahn.

Moto Kitchen Bad Zwischenahn

Norddeutsche Zutaten treffen asiatische Handwerkskunst

Mit Moto Kitchen hat Hien Tran einen Ort geschaffen, an dem moderne asiatische Küche auf die kulinarische Identität des Ammerlands trifft. Inspiriert von den Aromen Vietnams, Japans und Südostasiens entstehen Gerichte, die traditionelle Handwerkskunst mit regionalen Zutaten verbinden.

Im Herzen von Bad Zwischenahn servieren wir frisches Sushi, aromatische Ramen, kreative Bowls und ausgewählte Fusion-Gerichte. Dabei denken wir asiatische Küche neu mit Einflüssen aus Norddeutschland.

Ein besonderes Beispiel dafür ist unser Stremellachs-Sushi – eine Interpretation klassischer Sushi-Kultur mit regionalem Charakter.

Die Idee hinter Moto Kitchen

Gründer und Küchenchef Hien Tran verfolgt eine klare Vision: authentische asiatische Küche zu servieren, ohne auf Kreativität und regionale Verbundenheit zu verzichten.

Nur wenige Minuten vom Zwischenahner Meer entfernt lädt Moto Kitchen dazu ein, die Vielfalt asiatischer Küche neu zu entdecken. Wir freuen uns darauf, euch in Bad Zwischenahn begrüßen zu dürfen und euch unsere Interpretation moderner asiatischer Fusion-Küche zu zeigen. Ob für einen entspannten Abend mit Freund:innen, ein Dinner zu zweit oder einen Drink an der Bar – dieser Store verbindet modernes Ambiente mit familiärer Herzlichkeit. Moto mit Tiefgang, im wahrsten Sinne des Wortes.